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你知道什么样的白酒是好酒吗?

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发表于 2019-7-25 17:21 | 显示全部楼层 |阅读模式
在我们的日常生活中经常都会遇到不同场合的酒桌,所以经常都会喝点小酒,在这个高度重视健康,高生活质量的时代,我们都希望自己喝的酒是一瓶好酒。可是对于一个非专业的人士或者没有专业的检测我们如何来判定一瓶酒是不是好酒呢?今天我给酒友们分享的就是关于如何判断白酒是否是好酒的问题。

  经过多年的酒类学习和品鉴中,我总结了评价一瓶白酒是不是好酒的18字秘诀:

  纯粮食:这是一个前提,也是一个基础,满足不了这三个字无论说什么都是扯淡。

  口感好:当满足了第一个条件的时候,我们再谈口感,因为很多不是纯粮食的酒经过专业的香精香料来勾兑,也可以达到很好的口感,所以这个口感好一定要建立在是纯粮食的基础上。

  醉得慢:是不是有时候发现酒喝不了几杯,酒开始有醉意了呢,好酒其实醉得是比较慢的,而且喝着喝着醉了都不知道,因为好酒不是当场把你放倒,而是后劲。

  醒得快:我们喝酒一般都是晚上,所以喝酒醉后我们为了不影响第二天工作,都希望能早点醒酒,其实好酒是醒酒比较快的。

  不上头、不口干:这个大家都知道的,上头口干的酒都不是好酒,我们以害怕喝到上头口干的酒。

  我们需要清楚的是好酒和好喝也不是同一个道理。毕竟对于有的人来说,好酒不一定好喝,当然好喝的也不一定是好酒。就像人们会觉得 100 元的酒比 1000 元的更好喝,是因为这款 100 元的酒可能属于简单易饮型风格。它没有什么特色,也没什么复杂度,只是单纯的好喝而已。例如,贵州的茅台,百年知行酒,五粮液,小郎酒,剑南春等白酒,都是好的白酒。

  不过对于普通消费者来说,好喝就是真理,因此这类酒自然也是受欢迎的。总之,对于普通消费者来说,喜欢的酒就是好酒,好喝不贵的就是好酒;但对于有一定追求的资深爱好者来说,除了考虑价格和好不好喝外,总还得考虑下带点深度的东西。

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